Mina gäster kräver att paprikasalladen alltid ska finnas på bordet. Alla älskar den verkligen.Låt oss börja med att finhacka löken och riva osten grovt.
Nästa steg är att ta kefir, knäcka äggen i den, tillsätta bikarbonat, salta efter smak och blanda i mjölet tills en deg formas.
Nu tillsätter vi den förberedda löken och osten i degen, och blandar allt tills det blir en jämn massa.
Strö mjöl på arbetsytan, lägg ut degen på den och forma med händerna en rund kaka. Dela den i åtta lika stora trianglar.Värm upp tillräckligt med solrosolja i en stekpanna och stek trianglarna. Börja med att steka dem till gyllene färg på ena sidan, vänd dem sedan och stek färdigt på andra sidan.
Lägg de färdiga khachapuri på en serveringsbräda.
