Här är översättningen till svenska:
Lär dig hur du lagar läckra munkar med köttfyllning som blir den perfekta godbiten för alla tillfällen. Detta enkla och goda recept kommer att imponera med sin saftiga fyllning och mjuka deg. Steg-för-steg tillagning — enkelt och snabbt!
Ingredienser: Deg:
Varmt vatten 125 ml
Salt 1 tesked
Ägg 1 st.
Yoghurt 3 msk
Olja 70 ml
Vinäger 9% 1 msk
Vetemjöl 600 g
Bakpulver 1 tesked
Smör 100 g (för pensling)
Fyllning:
Lök 2 st.
Färs 200 g
Salt, svartpeppar, koriander, paprika efter smak
Dill efter smak
Potatis 1 st.
Olja för stekning
Äggula + mjölk (för pensling)
Tillagning: Deg: Blanda det varma vattnet med saltet och ägget. Tillsätt yoghurten, vinägern och blanda. Häll i mjölet och bakpulvret, och knåda degen med händerna.Jag delar degen i 8 bitar, formar varje bit till en boll. Sedan rullar jag ut dem till små kakor, lägger dem ovanpå varandra och penslar med mjukt smör. Jag lägger dem i en påse och sätter in dem i frysen i 30 minuter.
Fyllning:
I en panna värmer jag upp olja och steker den finhackade löken tills den blir gyllenbrun. Jag tillsätter färsen och rör om. Jag häller i salt, svartpeppar, koriander, paprika och dill efter smak, och blandar. Jag tillsätter även den finhackade potatisen och steker tills allt är klart.Jag kavlar ut degen till en rektangulär platta, skär den i remsor, lägger dem på fyllningen och försluter degen ordentligtНарезаю кусочками и складываю в баранки. Выкладываю на форму для выпечки застеленную пергаментом. Смазываю пончики взбитым желтком с молоком. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 20-25 минут..Munkarna är klara. Smaklig måltid!
