Ett liv utan sötsaker verkar omöjligt, särskilt när det gäller barn. För dem blir mötet med något sött, vare sig det är choklad eller marmelad, en riktig upptäckt.
Vanligtvis associeras ordet «dessert» med något mycket sött, ofta fyllt med socker. Men det är dags att ändra den synen. Här är ett fantastiskt recept på en dessert utan tillsatt socker.
Detta recept är perfekt för den som vill njuta av sötsaker samtidigt som man håller koll på sin hälsa och försöker utesluta vitt socker från kosten.
Ingredienser:
Torkade aprikoser
Torkade blåbär
Torkade katrinplommon
Gelatin (20 gram)
Vatten (100 ml)
Valnötter
Hasselnötter
Keso
Gräddfil
Recept:
Lägg torkade aprikoser, blåbär och katrinplommon i separata skålar. Häll kokande vatten över dem, skölj sedan och låt vattnet rinna av. Lägg frukterna på en kökshandduk för att torka och hacka dem sedan fint.
Lös upp 20 gram gelatin i 100 ml vatten under omrörning.
Rosta valnötterna och hasselnötterna i en stekpanna tills de blir gyllenbruna.
Lägg keso i en skål, tillsätt gräddfil och mixa noggrant med en mixer. Tillsätt den upplösta gelatinen och blanda väl.
Rör försiktigt ner nötter, aprikoser, katrinplommon och blåbär i blandningen med en slickepott.
Använd en ren juice- eller mjölkkartong som form genom att skära av toppen. Häll blandningen i formen och slå den försiktigt mot bordet för att jämna ut massan.
När desserten har stelnat, skär försiktigt upp kartongen och ta ut den färdiga desserten.
Denna dessert är inte bara vacker när den skärs upp, utan också otroligt god – helt utan tillsatt socker.
Njut av denna hälsosamma godsak!
