Jag lagar istället för aspik – galet gott och vackert! Festlig gelé

Detta recept på en festlig gelé med kyckling är ett utmärkt alternativ till den traditionella aspiken. Det är enkelt att laga, gott och mycket estetiskt tilltalande. Så här lagar du denna rätt:Jag lagar istället för aspik – galet gott och vackert! Festlig gelé

Detta recept på en festlig gelé med kyckling är ett utmärkt alternativ till den traditionella aspiken. Det är enkelt att laga, gott och mycket estetiskt tilltalande. Så här lagar du denna rätt:

Ingredienser:

1 hel kyckling
1 lök
1 morot
3 vitlöksklyftor
3 lagerblad
Salt, peppar efter smak
1 msk snabbupplöslig gelatin
3 kokta ägg
Färska örter efter smakJag lagar istället för aspik – galet gott och vackert! Festlig gelé

Detta recept på en festlig gelé med kyckling är ett utmärkt alternativ till den traditionella aspiken. Det är enkelt att laga, gott och mycket estetiskt tilltalande. Så här lagar du denna rätt:

Ingredienser:

1 hel kyckling
1 lök
1 morot
3 vitlöksklyftor
3 lagerblad
Salt, peppar efter smak
1 msk snabbupplöslig gelatin
3 kokta ägg
Färska örter efter smak
Tillagning:

Koka kycklingen tillsammans med moroten, löken, vitlöken, lagerbladen, peppar och salt. Koka i 1,5-2 timmar efter att det har kokat upp.
Sila buljongen. Blötlägg den snabbupplösliga gelatinen i några matskedar buljong vid rumstemperatur i 10 minuter.
Dela kycklingen i rivna bitar, ta bort skinnet och benen.
Smält gelatinet i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen och häll sedan i den avsvalnade buljongen.
Häll lite buljong med gelatinet i en bakform. Skär de 3 kokta äggen i 12 bitar och lägg dem i formen.
Tätt packa de rivna kycklingbitarna ovanpå. Häll på buljongen och ställ in i kylskåpet i några timmar.
Skapa en klassisk geléform med morot, örter och den resterande kycklingen. Ställ även det i kylskåpet.
När det har svalnat, servera dina rätter till gästerna.
Denna goda kycklinggelé utan överflödiga ingredienser kommer att uppskattas av alla gäster och din familj.