Smörgåsar till Nyårsafton — ett snabbt och effektfullt sätt att dekorera festbordet och glädja gästerna. Färgglada, originella och otroligt goda, de blir ett perfekt tilltugg för nyårsmiddagen. I denna samling hittar du de bästa smörgåsrecepten som är enkla att tillaga men ser ut som från en restaurang. Lär dig hur du gör aptitretande nyårssmörgåsar som höjer feststämningen och överraskar alla med sin smak!
Smörgåsar «Svampar»:
baguette – 1 st
färskost – 150 g
sardiner i olja (konserv) – 1 burk (190 g)
tomater – 1-2 st
majonnäs – 50 g
gräslök
Tillagning:
Skär baguetten i skivor och lägg på en bakplåt. Grädda i ugnen på 180 grader i 8-10 minuter. Låt sedan svalna.
Bred färskost på varje brödskiva och lägg en sardin i mitten. Lägg på tomatskivor skurna i halvmånar, gör små prickar med majonnäs och dekorera med gräslök.Smörgåsar med sill:
rågbröd – 6 skivor
kokta ägg – 4 st
dill – en liten bunt
gräslök – en liten bunt
majonnäs – för dressing
salt – efter smak
svartpeppar – efter smak
grovkornig senap – 2-3 tsk
sillfilé – 200–250 g
Tillagning:
Blanda rivna kokta ägg, finhackad dill, gräslök och majonnäs i en skål. Salta och peppra efter smak. Skär brödet och rosta det i en torr stekpanna på båda sidor.
Lägg äggblandningen på brödskivorna, toppa med grovkornig senap och bitar av sillfilé. Dekorera med färsk grönska.Smörgåsar «Mimosa»:
franskbröd – 1 st
kokta ägg – 2 st
kokt morot – 1 st
sardiner (konserv) – 1 burk (240 g)
majonnäs
dill
Tillagning:
Skär brödet i skivor och stek det i stekpanna med matolja på ena sidan.
Riv de kokta äggvitorna och den kokta moroten på ett rivjärn. Blanda med sardiner och majonnäs. Lägg denna blandning på brödet, strö över rivna äggulor och dekorera med dill.
Smörgåsar med spröda bröd, sardiner och gurka:
krutonger – 15 st (100 g)
sardiner i olja (sprats) – 190 g
hårdost – 50 g
vitlök – 1–2 klyftor
majonnäs – 1–2 msk
saltgurka – 2 st
dill
Tillagning:
Blanda sardiner med riven ost, pressad vitlök och majonnäs i en skål. Lägg blandningen på krutongerna och dekorera med skivor av saltgurka och dill.Smörgåsar med ananas:
franskbröd – 1 st
bogkött (kokt skinka) – 200 g
konservananas – 1 burk (580 g)
hårdost – 120 g
majonnäs – 50 g
Tillagning:
Lägg brödskivorna på en bakplåt. Toppa med skivad bogkött. Lägg sedan på ananas skuren i små tärningar. Täck med majonnäs och riven ost. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 5-8 minuter.
