Jag ska baka kakor som smälter i munnen – goda, enkla och med få ingredienser. Snabba och lätta att göra! Vår favoritdessert!
Ingredienser:
Deg:
125 g socker
125 g mjukt smör
8 g vaniljsocker eller rivet citronskal
2 ägg
En nypa salt
400 g mjöl
6 g bakpulver
Fyllning:
Persikomarmelad
Kokosflingor
Körsbärsmarmelad
Tillagning:
Deg:
Vispa ihop socker, smör, vaniljsocker och ägg med en visp. Tillsätt mjöl, salt och bakpulver och knåda degen för hand. Forma bollar i valnötsstorlek.Jag lägger bollarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Jag gör små hål i mitten av varje boll. Gräddar i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 15 minuter.Jag doppar de färdiga kakorna först i persikomarmelad runt om och sedan i kokosflingor.
Jag lägger körsbärsmarmelad i mitten av kakorna, så gott!
