Sallad «Snöfall» är en mjuk och utsökt rätt som jag först provade hos en vän. Dess smak erövrar med sin harmoniska blandning av ingredienser, och den lätta och luftiga texturen gör den perfekt för en festlig middag. I den här salladen finns allt det bästa – prova att laga den och övertyga er själva!
Ingredienser:
250 g champinjoner
1 lök
330 g kokt kycklingbröstfilé
4-5 inlagda gurkor
4 kokta ägg
2 vitlöksklyftor
majonnäs
salt, svartpeppar efter smak
130 g hård ost
30 g malda valnötter
granatäpplekärnor och kiwi (valfritt)
Tillagning:
Jag värmer olja i en stekpanna och steker den finhackade löken och svampen i bitar tills de är klara. Jag tillsätter salt, peppar och steker allt i några minuter. Låt svalna.Jag skär kycklingbröstet, gurkorna och de kokta äggen i små tärningar och lägger dem i en salladsskål.Jag tillsätter de svalnade svamparna, pressar i vitlöken, tillsätter majonnäs och peppar. Jag blandar väl.Jag river osten, rullar blandningen till en boll och rullar den i den rivna osten på alla sidor.
Jag dekorerar med nötter, granatäpplekärnor och kiwi. Smaklig måltid!
