Köttfärslimpa «Svärmor» – det perfekta alternativet för en familjelunch eller festbord. Mjuk, saftig och aromatisk, den uppskattas av alla – även barn som vanligtvis är kräsna. Detta recept förtjänar särskild uppmärksamhet tack vare sin enkla tillagning och fantastiska smak. Prova att laga denna kockfavorit som kommer att bli en hit i ditt kök!
Ingredienser: 800 g fläskfärs 1 ägg 2 msk mannagryn Salt, peppar efter smak 1 tesked söt paprikapulver 1 tesked torkad vitlök 1 lök 3-4 nävar spenatblad 1-2 råa morötter 1 paprika Sås: 1 tesked söt paprikapulver 1 msk olja
Tillagning: Tillsätt ägg, mannagryn, salt, peppar, söt paprikapulver, torkad vitlök och finhackad lök till köttfärsen och blanda väl med händerna.Jag tar ett bakpapper som är cirka 34 x 29 cm stort, lägger ut och jämnar ut hela köttfärsen i ett jämnt lager.Jag lägger spenatbladen ovanpå, och på ena sidan lägger jag riven morot och skivad paprika i strimlor.Jag rullar försiktigt ihop till en rulle och tar bort bakpapperet. Slår in i aluminiumfolie, gärna i 2-4 lager folie. Jag vrider folien tätt runt båda sidor av rullen. Lägger den på en ugnsform. Grillar i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 40 minuter.Sås:
Jag tar bort folien, blandar paprikapulver med vegetabilisk olja i en skål och penslar rullen med blandningen. Grillar sedan i ugnen på 200 grader i ytterligare 10-15 minuter.
Köttfärslimpan är klar. Jag skär den i portionsbitar och bär den till bordet. Smaklig måltid!
